1-Phạm vi

Tiêu chuẩn chỉ định các yêu cầu kỹ thuật, kỹ thuật thử nghiệm và quy tắc kiểm tra cho hiệu quả loại bỏ và các hiệu suất khác của thiết bị lọc khói nấu ăn trong ngành công nghiệp ăn uống.

Tiêu chuẩn này phù hợp để kiểm tra hiệu quả loại bỏ và các đặc tính khác của thiết bị lọc khói dầu được tạo ra trong quá trình nấu ăn và sản xuất video, và phù hợp với thiết bị lọc khói dầu, với thể tích không khí xử lý là 2000m³/h ~ 20000m³/h.

2-Tài liệu tham khảo đặc điểm kỹ thuật

Các điều khoản có trong các tiêu chuẩn sau đây tạo thành các điều khoản được tham chiếu trong tiêu chuẩn này.

GWPB 5-200000 Tiêu chuẩn khí thải ngành thực phẩm và đồ uống

GB/T 16157 Phương pháp lấy mẫu để xác định vật chất dạng hạt và chất ô nhiễm dạng khí từ khí thải từ một nguồn cố định

Đánh dấu đồ họa của gói, lưu trữ và vận chuyển GB 191

Vận chuyển và nhận được đánh dấu cho GB/T 6388 gói vận chuyển

Hướng dẫn sử dụng sản phẩm công nghiệp GB/T 9969.1

GB/T 13306 Tags

3-Thuật ngữ và định nghĩa

Các điều khoản và định nghĩa sau đây áp dụng cho HJ/T 62

3.1-Trạng thái tiêu chuẩn

Đề cập đến trạng thái khi nhiệt độ là 273K và áp suất là 101325 pa. Giá trị nồng độ và thể tích không khí được chỉ định trong tiêu chuẩn này là giá trị khí thải khô trong điều kiện tiêu chuẩn.

3.2-Khói nấu ăn

Đề cập đến hỗn hợp các loại dầu dễ bay hơi, chất hữu cơ, oxy hóa nhiệt và nứt nhiệt được tạo ra trong nấu ăn cũng như trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm.

3.3-Thiết bị kiểm soát khói nấu ăn

Đề cập đến thiết bị làm sạch khói dầu được tạo ra trong quá trình nấu ăn và sản xuất thực phẩm.

3.4-Hiệu quả loại bỏ khí thải

Nó đề cập đến tỷ lệ phần trăm chất lượng của khói dầu trong ngành công nghiệp ăn uống được xử lý bằng thiết bị tinh chế, so với chất lượng của khói dầu trước khi điều trị.

3.5-Thiết bị lọc khí thải cơ học

Nó đề cập đến thiết bị tinh chế loại bỏ khói dầu thông qua lọc, va chạm quán tính, hấp phụ hoặc các nguyên tắc cơ học khác.

3.6-Thiết bị lọc khói ướt

Nó đề cập đến thiết bị tinh chế sử dụng các nguyên tắc hấp thụ chất lỏng như màng nước, phun và tác động để loại bỏ khói dầu.

3.7-Thiết bị lọc khí thải tĩnh điện

Nó đề cập đến thiết bị tinh chế sử dụng nguyên lý tĩnh điện để loại bỏ khói dầu.

3. 8-Thiết bị lọc khí khói hỗn hợp

4-Yêu cầu kỹ thuật

4.1-Yêu cầu cơ bản

4.1.1-Trong thể tích không khí định mức, lực cản cơ thể của thiết bị lọc khí thải ướt và thiết bị lọc khí thải tĩnh điện phải nhỏ hơn 300pa, và lực cản cơ thể của thiết bị lọc khí thải cơ học và thiết bị lọc khói hỗn hợp phải nhỏ hơn 600pa.

4.1.2-Không được xả trực tiếp chất bẩn nhờn và nước thải tách và thu gom nước thải để gây ô nhiễm thứ cấp. Chất thải rắn, chẳng hạn như vật liệu lọc được thay thế bằng thiết bị lọc khói cơ học, nên được xử lý tập trung và không gây ô nhiễm thứ cấp.

4.1.3-Thiết bị lọc khí thải tĩnh điện phải có cảnh báo an toàn bắt mắt và nối đất đáng tin cậy để đảm bảo an toàn cho cá nhân và thiết bị.

4.1.4-Điện trở nối đất của hộp điều khiển điện phải nhỏ hơn 2Ω.

4.1.5-Có đầy đủ tài liệu kỹ thuật bao gồm hướng dẫn thiết kế, bản vẽ, tiêu chuẩn công ty, v. v.

4.1.6-Sự xuất hiện của sản phẩm nên được mịn màng và sạch sẽ để thuận tiện cho việc cài đặt, bảo trì và bảo trì.

4.2-Yêu cầu kỹ thuật để kiểm tra

4.2.1-Trong điều kiện thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, trong điều kiện lượng không khí xử lý định mức, hiệu suất loại bỏ khí thải dầu của thiết bị lọc khói dầu phải đáp ứng các yêu cầu của Bảng 1. Đối với thử nghiệm hiệu quả loại bỏ của thiết bị dưới 1 năm, giá trị thử nghiệm hiệu chỉnh phải được nhân với hệ số hiệu chỉnh thời gian hoạt động K theo Bảng 1.

Giới hạn hiệu quả loại bỏ tối thiểu của thiết bị làm sạch khói dầu

4.2.2-Trong điều kiện sử dụng bình thường, thời gian hoạt động liên tục của thiết bị không được ít hơn 1 năm.

4.2.3-Hiệu suất loại bỏ của thiết bị lọc khí thải dầu đã hoạt động hơn 1 năm phải đáp ứng các yêu cầu về hiệu suất loại bỏ tối thiểu trong Bảng 1.

4.2.4-Điện trở cách điện giữa hai tấm của thiết bị lọc khí thải tĩnh điện không được nhỏ hơn 50mΩ.

4.2.5-Hiệu suất của thiết bị lọc khói ướt là tốt, và độ ẩm của khí thải ở đầu ra của ống xả nhỏ hơn 8%.

4.2.6-Hệ thống lọc khí thải dầu mỏ phải được tổ chức tốt và tỷ lệ rò rỉ không khí của chính thiết bị phải nhỏ hơn 5%.

5-Hệ thống phát hiện và phương pháp thử nghiệm

5.1.1-Hệ thống kết nối ống thông gió

Như được hiển thị trong Hình 1, hệ thống kết nối ống thông hơi bao gồm thiết bị tinh chế khói dầu, quạt, ống dẫn kết nối, lỗ lấy mẫu và van điều chỉnh lượng không khí. Đường kính của ống nối không khí đầu vào và đầu ra phải gấp 4,5 lần (hoặc đường kính tương đương). Các lỗ lấy mẫu được đặt thành 3 lần đường kính hạ lưu (hoặc đường kính tương đương) của khuỷu tay, bộ giảm và các phụ kiện đường ống khác. Đối với ống hình chữ nhật, đường kính tương đương d = 2ab/(a b), trong đó a và b là chiều dài bên. Bố cục của các điểm lấy mẫu nên được thực hiện theo Chương 7 của GB/T 16157.

5.1.2-Thiết bị tạo khí thải

Thiết bị tạo khói dầu mô phỏng các thành phần khói thực tế bằng cách định lượng thêm dầu thực vật ăn được và nước vào quá trình nóng chảy để tạo ra khói, bắn tung tóe và bay hơi, do đó tạo ra khói dầu liên tục và ổn định. Thiết bị chủ yếu bao gồm hai phần: hệ thống bổ sung định lượng dầu và nước có thể điều chỉnh và hệ thống kiểm soát nhiệt độ sưởi điện, như trong Hình 2. Thiết bị tạo khói dầu phải đảm bảo rằng nồng độ khói dầu trung bình thay đổi dưới 5% trong vòng 10 phút. Thiết bị tạo khí thải dầu có thể điều chỉnh lượng khói dầu để đáp ứng các yêu cầu về khối lượng và nồng độ xử lý khí khác nhau. Nồng độ tham chiếu được phát hiện là 10mg/m³.

5.2 Phương pháp kiểm tra

5.2.1-Nhiệt độ đo nên được thông qua nhiệt kế thủy tinh hoặc cặp nhiệt điện với độ chính xác không ít hơn 2,5%.

5.2.2-Sử dụng pitot tiêu chuẩn hoặc pitot loại S, đồng hồ đo áp suất ống nghiêng, đồng hồ đo áp suất hình chữ U và đồng hồ đo áp suất khí quyển, tốc độ dòng chảy và áp suất phải được thực hiện theo Chương 7 của GB/T 16157. Các dụng cụ đo hiệu chuẩn khác có cùng độ chính xác cũng có thể được sử dụng.

5.2.3-Điện trở cách điện: Sử dụng 2,5 lớp 2500V megohmmeter để đo điện trở giữa hai thanh của thân điện trường. Điện trở nối đất: Sử dụng đồng hồ vạn năng 2,5 cấp để đo điện trở giữa vỏ kim loại và bu lông nối đất.

5.2.4-Các thiết bị, công cụ và phương pháp phát hiện khác nhau phải được lấy mẫu và phân tích khói dầu theo Phụ lục A của GWPB 5-2000.

5.2.5-Sự xuất hiện của thiết bị làm sạch khói nên được kiểm tra bằng cách kiểm tra trực quan.

5.2.6-Độ ẩm của khí thải ở đầu ra của thiết bị lọc khí thải ướt cần được xác định theo các quy định tại Chương 5 của GB/T 16157. Nó cũng có thể được xác định bằng cách sử dụng nhiệt kế bảng protein khô hoặc phương pháp ống đông, khi sử dụng ống lấy mẫu được làm nóng.

5.2.7 Tính toán hiệu quả loại bỏ của thiết bị lọc khói dầu

P =(1-(C × Q -C × Q) /(C × Q))× 100%;

P: Hiệu quả lọc và loại bỏ khí thải dầu mỏ (%);

C: nồng độ khói dầu (mg/m³) trước khi tinh chế thiết bị;

Câu hỏi: Tốc độ dòng khí thải (m³/h) trước khi tinh chế thiết bị;

Sau khi làm sạch thiết bị, quán cà phê dầu khói nồng độ khí (mg/m³);

Q: Luồng không khí ống khói sau khi tinh chế thiết bị (m³/h);

5.2.8-Xác định hiệu quả loại bỏ của thiết bị lọc khí thải trong điều kiện phòng thí nghiệm

Thiết bị lọc khói dầu trong hệ thống thử nghiệm hoạt động trong 24 giờ với thể tích không khí định mức và nồng độ khói dầu mô phỏng 50 mg/m³. Vui lòng điều chỉnh thể tích khói để nồng độ khói dầu mô phỏng là 10 mg/m³(± 2 mg/m³). Để đo nồng độ dầu khí và thể tích không khí, và theo lối vào và khối lượng bán hàng của thiết bị là 5. Bằng nhau. Hệ số hiệu chỉnh. Giá trị trung bình của kết quả được đo bằng hai song song và báo cáo.

Thể tích không khí trên hệ thống phát hiện được thay đổi thành 80% và 120% thể tích không khí định mức trên bảng tên, và nồng độ khí thải mô phỏng được điều chỉnh tương ứng để đo hiệu suất loại bỏ khí thải của thiết bị lọc khí thải.

Các hạng mục thử nghiệm và kết quả thử nghiệm trong phòng thí nghiệm phải đáp ứng các yêu cầu của Bảng 2.

5.2.9-Kiểm tra hiệu suất của các thiết bị đã chạy hơn 1 năm

Các nhà sản xuất thiết bị lọc khói dầu nên cung cấp danh sách năm hoặc nhiều người dùng đã sử dụng hơn một năm và các cơ quan thử nghiệm thiết bị lọc khói dầu được phê duyệt nên chọn hai đơn vị để khảo sát thời gian hoạt động và sử dụng máy tạo khói dầu để kiểm tra. Các mục và kết quả thử nghiệm phải đáp ứng các yêu cầu của Bảng 2.

Yêu cầu đối với các mặt hàng thử nghiệm và thiết bị làm sạch khói dầu

6-Quy định kiểm tra

6.1-Kiểm tra danh mục

Kiểm tra sản phẩm được chia thành kiểm tra nhà máy và kiểm tra loại.

6.2-Kiểm tra nhà máy

Các hạng mục và kết quả kiểm tra nhà máy phải đáp ứng các yêu cầu của Bảng 2.

6.3-Kiểm tra loại

6.3.1-Khi áp dụng bất kỳ điều kiện nào sau đây, sản phẩm nên được kiểm tra loại:

A) Nhận dạng sản phẩm mới;

B) những thay đổi đáng kể trong vật liệu sản phẩm hoặc quá trình sản xuất sẽ ảnh hưởng đến hiệu suất sản phẩm;

C) Tiếp tục sản xuất sau hai năm đình chỉ liên tục;

D) sản xuất thường xuyên trong ba năm;

E) Cơ quan kiểm tra chất lượng quốc gia đã đưa ra yêu cầu kiểm tra.

6.3.2-Kiểm tra các mục

Khi thực hiện kiểm tra loại chung, các mục kiểm tra phải bao gồm tất cả các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm hoặc thử nghiệm hiện trường được chỉ định trong Bảng 2.

6.3.3-Phương pháp lấy mẫu

Lấy mẫu ngẫu nhiên nên được thực hiện không ít hơn hai lô sản xuất và số lượng lấy mẫu không ít hơn 2 đơn vị.

6.3.4-Sau khi kiểm tra, điền vào "báo cáo kiểm tra", định dạng nội dung đề cập đến Bảng 3, sau đó đính kèm báo cáo dữ liệu kiểm tra.

6.4-Quy tắc ra quyết định

6.4.1-Kết quả kiểm tra loại phải đáp ứng các quy định liên quan của Chương 4.

6.4.2-Nếu hai trong số các mục thử nghiệm 1 đến 6 được liệt kê trong Bảng 2 không thành công hoặc bất kỳ mục thử nghiệm nào từ 7 đến 13 không thành công, kiểm tra lấy mẫu kép là cần thiết. Nếu cả hai đều thất bại, sản phẩm được coi là không giới hạn.

6.5-Các quy định khác

6.5.1-Đối với cùng một loại thiết bị với các thông số kỹ thuật khác nhau, kết quả thử nghiệm có giá trị riêng theo thể tích không khí định mức của thiết bị thử nghiệm, tương ứng là lớn và trung bình và nhỏ. Kết quả thử nghiệm của thiết bị quy mô lớn có hiệu lực trong phạm vi không vượt quá 150% công suất không khí định mức của thiết bị thử nghiệm.

6.5.2-Đối với thiết bị lọc khí thải dầu mỏ với lượng không khí chế biến lớn hơn 20.000 mét khối/h, cần thực hiện một dự án riêng để tiếp nhận và giám sát thường xuyên các nguồn ô nhiễm.

7-Sử dụng nhãn và hướng dẫn

7.1-Dấu hiệu

7.1.1-Mỗi sản phẩm phải có nhãn phù hợp với GB/T 13306.

7.1.2-Nhãn sản phẩm nên bao gồm các nội dung chính sau:

A) Tên sản phẩm, thông số kỹ thuật và mô hình;

B) Lượng không khí, hiệu quả tinh khiết, nồng độ khí thải đầu vào tối đa và điện trở thiết bị;

C) tên, địa chỉ và thông tin liên lạc của nhà sản xuất;

D) ngày sản xuất và số sản phẩm của sản phẩm;

7.2-Hướng dẫn sử dụng

Sản phẩm phải được trang bị hướng dẫn hướng dẫn, phải đáp ứng các yêu cầu của Chương 1 của GB/T 9969. Nó phải chỉ định các yêu cầu lắp đặt, vận chuyển và bảo trì thiết bị, cũng như thời gian bảo trì và tuổi thọ dịch vụ của thiết bị.

8-Logo đóng gói lưu trữ vận chuyển

Việc đánh dấu, đóng gói, vận chuyển và lưu trữ sản phẩm phải được thực hiện bởi mỗi đơn vị sản xuất theo các quy định có liên quan của GB/T 6388 và GB 191 dựa trên các đặc điểm của loại sản phẩm.

Kiểm tra nội dung của báo cáo