1. Analyse de cas

Un restaurant de Qingdao possède une couverture de fumée de style insulaire de l'année prochaine. Configurez une armoire à air haute pression de 7,5 kW(450 #) (débit de 19500) et une armoire à air à rotor externe de 1,5 kW (débit de 5500) pour le système d'air frais. L'air frais dépend principalement de l'alimentation en air naturel des portes et des fenêtres, tandis que les gaz d'échappement de fumée ne fonctionnent pas bien. (La section transversale du tuyau, la pression et le débit sont suffisants)

2. Problème principal: gaz d'échappement de fumée et débordement

Lorsque le climatiseur est allumé, la cuisine génère une pression négative et le flux d'air s'écoule vers la cuisine par l'apport mécanique et naturel d'air. Exactement, l'air s'écoulera de la position de la porte et de la fenêtre dans la direction du couvercle de fumée. Le débit sera trop rapide en raison du coefficient de reconstitution de l'air naturel et du débit élevé, ce qui compensera le flux d'air vers le haut dans la plage normale d'aspiration du couvercle de fumée, entraînant un changement et une inclinaison du flux d'air vers le haut, entraînant un débordement de fumée et un effet d'échappement de fumée insatisfaisant. Un couvercle de fumée mural ordinaire peut également avoir un impact mineur, mais l'impact n'est pas significatif, car le flux d'air ascendant qui souffle vers la position du mur reviendra et entrera dans la plage d'aspiration normale du couvercle de fumée.

3-Solutions

L'augmentation du coefficient d'alimentation en air mécanique peut réduire la pression négative de la cuisine et réduire le coefficient d'alimentation en air naturel, ce qui améliorera considérablement l'effet d'échappement des gaz de combustion.

4-Mesures préventives

Les gaz d'échappement de fumée ouverts de style insulaire ordinaire doivent faire attention à la direction du vent croisé; vent croisé: la turbulence d'air supplémentaire naturelle et la turbulence du flux d'air causées par les passages humains peuvent avoir un certain impact sur les gaz d'échappement de fumée. La meilleure solution pour éviter les interférences piétonnes consiste à construire un zonage d'une hauteur d'environ 1,2 million.