1, auf Rauchgas abgas system

Vorteile: schnelle Gebäude geschwindigkeit, geringe Menge an zivilen Bauarbeiten, Anforderungen an das Rauchgas abzug volumen sind nicht zu hoch; Nachteile: Grill aromen sind leicht zu lecken und das Geräusch in den Rohren ist relativ hoch;

2, niedrigere Rauchgas abgas system

Advantage: Die Pipeline ist auf dem Ground, und die Überflutung wird von 300mm weiter gegeben. Bottom exhauts ist currently eine ideale Lösung für Barbecue-Regenten. Die Öl fumes sind von der Pfeife.

Nachteile: In der späteren Zeit eine große Anzahl von Tiefbau arbeiten, komplexe Strukturen, hohe Preise und bestimmte Sicherheits risiken, die die Reinigung des Abzugs unbequem machen.

3, belüftung srate

Der Rauchabzug des Grill restaurants sollte entsprechend der tatsächlichen Position des Ofens positioniert werden, um die Ausbreitung von Öl dämpfen zu vermeiden. Jeder Punkt muss sofort evakuiert werden, und es muss ein geeignetes Frischluft system und Luft wechselkurse geben.

Die allgemeine Belüftung des Raumes mit Rauchabzug sollte 6-8 Mal pro Stunde sein;

Die Gesamt belüftung des Raumes für Rauchgas abgase sollte 10-12 Mal pro Stunde betragen.

Wenn Rauchen auftritt, sollte die Anzahl der minimalen Luft änderungen 15 oder mehr betragen.

Berechnung der Belüftung menge: Gesamt belüftung pro Stunde = Quadratmeter des Ladens x Bodenhöhe x Belüftung frequenz/Stunde

Zum Beispiel ein 200 Quadratmeter großes Geschäft mit einer typischen Bodenhöhe von 3,5 Metern und einer Belüftung geschwindigkeit von 10 Mal pro Stunde

Belüftung srate = 200 × 3,5 × 10 = 7000 M & sup3;/h

4. Grill verarbeitung methode: Elektro ofen und Holzkohle ofen

Der Öl dampf im Elektro ofen ist relativ klein, das Luftvolumen pro Tisch beträgt 300-400 m & sup3;/h

Das Fett im Holzkohle ofen ist relativ groß, mit einem Luftstrom von 700-800 m & sup3;/h/h

Berechnen Sie dann die Ellbogen-und Durchmesser änderungen jeder Tabelle, um das Gesamt luftvolumen zu erhalten, wählen Sie den Lüfter typ aus, bestimmen Sie den Rohr durchmesser basierend auf dem Gesamt luftvolumen und steuern Sie dann die Luft geschwindigkeit entsprechend.

5, vorkehrungen

Der Rauchabzug im Grill restaurant muss auch die Grenz überschreitung der zentralen Klimaanlage berücksichtigen, die mit Glas bedeckt werden kann.

Die Wärme des unteren Rauchgases ist nicht so hoch wie die des oberen Rauchgases. Die Wärme leistung sollte sich nach unten bewegen und an der Kreuzung sollte es eine Krümmung geben. Jede Luft buchse sollte einstellbar sein, und an der Unterseite jedes Zweigs sollte eine Trompete installiert werden, um den Fluss zu leiten.