1. กรณีศึกษา

ร้านอาหารในชิงเต่ามีฝาปิดควันสไตล์เกาะในปีหน้า กำหนดค่าตู้อากาศแรงดันสูง7.5kW(450 #) (อัตราการไหล19500) และตู้อากาศโรเตอร์ภายนอก1.5kW (อัตราการไหล5500) สำหรับระบบอากาศบริสุทธิ์ อากาศบริสุทธิ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการจ่ายอากาศตามธรรมชาติของประตูและหน้าต่างในขณะที่ผลการระบายไอเสียของก๊าซไอเสียไม่ดี (พื้นที่หน้าตัดของท่อความดันและการไหลเพียงพอ)

2. ปัญหาหลัก: ไอเสียและการล้นของก๊าซไอเสีย

หลังจากเปิดเครื่องปรับอากาศห้องครัวจะสร้างแรงดันลบและกระแสลมจะไหลไปยังห้องครัวผ่านแหล่งจ่ายอากาศเชิงกลและธรรมชาติ อากาศจะไหลจากตำแหน่งของประตูและหน้าต่างไปยังทิศทางของฝาครอบควัน เนื่องจากค่าสัมประสิทธิ์การเติมอากาศตามธรรมชาติและความเร็วในการไหลสูงอัตราการไหลจะเร็วเกินไปซึ่งจะชดเชยการไหลของอากาศที่เพิ่มขึ้นภายในช่วงการหายใจปกติของฝาครอบควันซึ่งจะทำให้ทิศทางการไหลของอากาศเปลี่ยนไปและเอียงขึ้นซึ่งจะทำให้ควันล้นและควันที่ไม่น่าพอใจเอฟเฟกต์ไอเสีย ฝาครอบควันแบบติดผนังธรรมดาอาจมีผลกระทบเล็กน้อยเช่นกันแต่ผลกระทบนั้นไม่สำคัญเนื่องจากกระแสลมด้านบนที่พัดไปยังตำแหน่งของผนังจะกลับมาและเข้าสู่ช่วงการดูดปกติของฝาครอบควัน

3-โซลูชั่น

การเพิ่มค่าสัมประสิทธิ์การจ่ายอากาศเชิงกลสามารถลดแรงดันลบของห้องครัวและลดค่าสัมประสิทธิ์การจ่ายอากาศตามธรรมชาติซึ่งจะช่วยปรับปรุงผลของก๊าซไอเสียได้อย่างมาก

4-มาตรการป้องกัน

ไอเสียแบบเปิดของเกาะธรรมดาต้องให้ความสำคัญกับทิศทางของลมข้ามลมข้าม: ความปั่นป่วนของอากาศเสริมตามธรรมชาติและความปั่นป่วนของอากาศที่เกิดจากทางเดินของมนุษย์อาจส่งผลกระทบบางอย่างต่อไอเสียของก๊าซไอเสีย ทางออกที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงการรบกวนคนเดินเท้าคือการสร้างพาร์ติชันที่มีความสูงประมาณ1.2ล้าน