1, система выхлопных газов на

Преимущества: быстрая скорость строительства, небольшое количество гражданских строительных работ, требования к количеству выхлопных газов не слишком высоки, недостатки: вкус барбекю легко протекает, а шум в трубопроводе относительно высок;

2, более низкая выхлопная система дымовых газов

Advantages: The pipeline is excavated on the ground, and the overall ground needs to be raised by about 300mm. Bottom exhaust is currently an ideal solution for barbecue restaurants. The oil fumes are absorbed by the pipeline, and the odor is prevented from overflowing, resulting in low noise.

Недостатки: в более поздний период большое количество гражданского строительства, сложные конструкции, высокие цены и некоторые угрозы безопасности делают неудобными для очистки дымохода.

3, скорость вентиляции

Выхлопы дымовых газов в ресторане для барбекю должны быть расположены в соответствии с фактическим положением духовки, чтобы избежать распространения масляного дыма. Каждая точка требует немедленной эвакуации, и должна быть подходящая система свежего воздуха и курс воздуха.

Общая вентиляция помещения с вытяжкой дымовых газов должна составлять 6-8 раз в час;

Общая вентиляция помещения с вытяжкой дымовых газов должна составлять 10-12 раз в час;

В случае курения минимальное количество изменений воздуха должно составлять 15 и более.

Расчет объема вентиляции: общий объем вентиляции в час = квадратный метр магазина x высота пола x частота вентиляции/час

Например, магазин площадью 200 квадратных метров с типичной высотой пола 3,5 метра и скоростью вентиляции 10 раз в час

Скорость вентиляции = 200 × 3,5 × 10 = 7000 M & sup3;/ч

4, метод обработки гриля: электрическая духовка и угольная печь

Масляный дым в электрической печи относительно небольшой, объем воздуха на стол 300-400 м & sup3;/ч

Угольная печь имеет относительно большую смазку и скорость потока воздуха 700-800 m & sup3;/h/h

Затем вычисляют изменения в локтях и диаметре для каждой таблицы, чтобы получить общее количество воздуха, выбирают тип вентилятора, определяют диаметр трубы в соответствии с общим количеством воздуха, а затем соответственно управляют скоростью воздуха.

5, меры предосторожности

Выхлопы дымовых газов в барбекю-ресторане также должны учитывать трансграничность центрального кондиционера, который может быть покрыт стеклом;

Тепло выхлопных газов ниже, чем выхлопных газов. Тепловой выход должен двигаться вниз, а на перекрестке должна быть кривизна. Каждая воздушная розетка должна быть регулируемой, и в нижней части каждой ветви должен быть установлен гудок для направления потока.