1. Sistema de escape de gases de combustión superior

Ventajas: velocidad de construcción rápida, una pequeña cantidad de trabajo de construcción civil, requisitos no demasiado altos para el volumen de escape de los gases de combustión; desventajas: el sabor de la barbacoa es fácil de filtrar y el ruido en la tubería es relativamente alto;

2, sistema de escape de gas de combustión inferior

Advantages: La pipelina es exceptuada en el grupo, y el grupo overnoso necesita ser de 300mm. Bottom es una solución ideal para barbecue restaurants. El otro es aborrecido por la pipelina, y el otro es intransigente, resultando en muy poco.

Desventajas: En el período posterior, una gran cantidad de ingeniería civil, estructuras complejas, altos precios y ciertos riesgos de seguridad, hacen que la limpieza de la chimenea sea inconveniente.

3, tasa de ventilación

El escape de humo del restaurante de barbacoa debe colocarse de acuerdo con la ubicación real del horno para evitar la propagación del humo del aceite. Cada punto requiere una evacuación inmediata y debe haber un sistema de aire fresco adecuado y una tasa de cambio de aire.

La ventilación general de la habitación con escape de humo debe ser 6-8 veces por hora;

La ventilación total de la habitación con escape de humo debe ser de 10 a 12 veces por hora;

Si se produce fumar, la cantidad de cambios mínimos en el aire debe ser 15 o más.

Cálculo del volumen de ventilación: volumen total de ventilación por hora = metros cuadrados de la tienda x altura del piso x frecuencia de ventilación/hora

Por ejemplo, una tienda de 200 metros cuadrados con una altura típica de piso de 3.5 metros y una velocidad de ventilación de 10 veces por hora

Tasa de ventilación = 200 × 3.5 × 10 = 7000 M & sup3;/h

4. Método de procesamiento de barbacoa: horno eléctrico y horno de carbón

El humo de aceite en el horno eléctrico es relativamente pequeño y el volumen de aire por mesa es de 300-400 m & sup3;/h

El horno de carbón tiene una grasa relativamente grande, con un flujo de aire de 700-800 m & sup3;/h/h

Luego calcule el codo y el cambio de diámetro de cada tabla para obtener el volumen total de aire, seleccione el tipo de ventilador, determine el diámetro de la tubería de acuerdo con el volumen total de aire y luego controle la velocidad del aire en consecuencia.

5, medidas preventivas

El escape de gases de combustión en el restaurante de barbacoa también debe considerar el cruce del aire acondicionado central, que se puede cubrir con vidrio;

El calor del escape del gas de combustión inferior no es tan bueno como el escape del gas de combustión superior. La salida de calor debe moverse hacia abajo y debe tener una curvatura en la intersección. Cada toma de aire debe ser ajustable y se debe instalar una boca de campana en la parte inferior de cada rama para guiar el flujo.